Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
100 gram bloem, 50 gram boter of margarine, koud, mespunt zout, ? dl. ijskoud water, 4 eieren, 100 gram Hollandse geitenkaas, geraspt, 100 gram jonge Goudse kaas, geraspt, 2 el. peterselie, fijngeknipt, 2 el. bieslook, fijngeknipt, zout, versgemalen peper, 100 gram feta, in blokjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden. Zeef de bloem, snij de boter hierin tot erwtjesgrootte, voeg het zout en het water toe en werk het snel dooreen tot een samenhangend deeg. Bekleed de quichevorm met het deeg. Klop de eieren los, roer de beide geraspte kaas en de kruiden erdoor en voeg naar smaak wat zout en peper toe. Verdeel de feta over de deegbodem, lepel het eiermengsel erover. Bak de taart middenin de oven in 30 minuten goudbruin en gaar. Laat de taart uit de oven afkoelen. Snij de taart in 8 punten.
|
|